보관방법 (2) 썸네일형 리스트형 식품 표시제 변경! 유통기한에서 소비기한으로, 무엇이 달라졌나? 소비자가 섭취하는 포장식품에는 유통기한이 표시되며, 이를 기준으로 폐기됩니다. 유통기한은 제품의 안전성과 품질을 보장하는 중요한 기준으로 여겨졌으나, 연간 버려지는 음식물이 점점 많아지면서 이에 대한 문제가 대두되었습니다. 이에 따라 2021년 8월 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' 개정으로 2023년 1월부터는 기존의 '유통기한' 표시가 '소비기한'으로 변경됩니다. 이러한 변화는 단순히 법적 기준의 변화가 아닌, 소비자와 환경 모두에게 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다. 유통기한 제도는 오랫동안 소비자들에게 익숙한 기준으로 자리 잡았으나, 그에 따른 한계도 명확히 드러났습니다. 연간 식품폐기량은 무려 548만 톤에 달하며, 이를 처리하는 데 드는 비용만 해도 1조 5400억 원에 이릅니다. 이.. 양상추 보관법: 신선함을 유지하는 방법과 유의사항 양상추 보관 꿀팁 물기 제거양상추를 세척한 후 물기를 완전히 제거하는 것이 매우 중요합니다. 물기가 남아 있으면 양상추가 쉽게 물러지고 상할 수 있기 때문입니다. 물기를 제거할 때는 부드러운 키친 타월이나 전용 야채 탈수기를 사용하는 것이 좋습니다. 특히, 물기를 완벽히 제거하면 양상추의 아삭한 식감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 이 과정은 양상추의 신선도를 결정짓는 핵심 단계 중 하나이며, 시간이 지나도 신선함을 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 이 과정을 통해 양상추의 품질을 최상의 상태로 유지할 수 있으며, 요리에 사용할 때 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 물기를 제거한 양상추는 보관 시 다른 채소나 과일과 함께 두었을 때도 상하는 속도를 늦출 수 있습니다. 신문지 활용신문지나 종이 타월로 양.. 이전 1 다음
